都会の一軒家で、
季節を味わう

ジラルデ、トロワグロ、シャペルで学んだ三國シェフが、フランスと日本両国の伝統を皿の上に表現する。
最高峰の芸術と言っても過言ではない お皿が並ぶ。
日本らしさに拘る三國シェフの匠の技は、ほぼ芸術ともいえよう。
アラン・シャペル風や独自の“ミクニ・スタイル”などエスプリの効いたお皿が並ぶ。